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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Daube, bourguignon > Boeuf bourguignon au vin blanc, pommes de terre et lardons
20 cl
de crème fraîche épaisse
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Temps total: 3 h 20 min
Préparation:
20 min
Repos:
-
Cuisson:
3 h
Étape 1
Faire fondre du beurre dans une cocotte minute.
Étape 2
Y faire revenir la viande, l oignon émincé grossièrement et les lardons.
Étape 3
Ajouter le vin blanc et le bouquet garni quand le bourguignon est doré, saler, poivrer.
Étape 4
Laisser à couvert 2 heures, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Ajouter les carottes et les pommes de terres coupées grossièrement.
Étape 6
A la fin de la cuisson, mélanger avec la crème fraîche
Étape 7
C'est prêt !
C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?
Boeuf bourguignon au vin blanc, pommes de terre et lardons