Verrine magret canard fumé, poire

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5. Verrines poire / roquefort / magret seche

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Ingrédients

5

• 1 grosse poire
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 70 g de fromage saint agur
• 1 cuillère à soupe de ricotta
• du magret sèche
• quelques pignons de pin
• sel
• poivre

Préparation

• Mixer la poire avec le jus de citron et verser dans les verrines .Saler et poivrer.
• Mixer le st Agur avec la ricotta et déposer sur la poire.
• Couper le magret déché en petites allumettes et les mettre sur le fromage.
• Parsemer de quelques pignons de pin et mettre au frais avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)

Calories: 205Kcal

• Glucides: 4.1g
• Lipides: 17.2g
• Gras sat.: 4.2g
• Protéines: 6.7g
• Fibres: 2.4g
• Sucre: 3.4g
• ProPoints: 6
• SmartPoints: 7

Photos

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Recipe from

cuisine.journaldesfemmes.com

2 ratings · 15 minutes · Serves 4

Verrines de magret de canard fumé, poire et Fromage Fouetté Madame Loïk Miel Noisettes

Verrines de magret de canard fumé, poire et Fromage Fouetté Madame Loïk Miel Noisettes

160 g De magret de canard fumé

40 g De noisettes concassées

1 Pot de fromage fouetté madame loïk miel noisettes

1. Eplucher les poires et les citronner légèrement.

2. Dégraisser totalement le magret de canard et le couper en fines lanières.

3. Passer rapidement les pignons à la poêle sans matière grasse pour les faire dorer.

4. Tailler les poires en fine julienne (à la mandoline ou au couteau d'office), les citronner à nouveau.

5. Dans un grand bol, déposer la julienne de poires, les fines lanières de canard, les pignons torréfiés et la ciboulette finement ciselée.

6. Assaisonner et poivrer à votre goût et ajouter un filet d'huile d'olive.

7. Répartir dans les verrines et servir à l'apéritif ou lors d'un buffet.

• 2 poires
• 10 tranches de magret fumé
• 30 g de pignons de pin
• 10 brins de ciboulette
• ½ citron
• 1 c à s d' huile d'olive
• Poivre du moulin

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