 En cas d'épisode de gastro, il est important de continuer de s'alimenter pour mieux lutter contre la maladie. Or, le dégoût est souvent là et peu d'aliments sont tolérés. Voici quelques aliments qui favorisent le rétablissement. Show Le rizLe riz est un féculent riche en fibres qui va ralentir la digestion. Il est donc à privilégier en cas de diarrhée pour rétablir le transit. Il faut bien le cuire pour profiter de tous ses bienfaits car le riz "al dente" est moins digestible et risque d'irriter davantage la flore intestinale. Les pâtesLes pâtes, sont, tout comme le riz, des féculents qui aident à rétablir le transit. On fera l'impasse sur les pâtes complètes, et plus généralement toutes les céréales complètes, car leur richese en fibres accélèrent la digestion au lieu de la ralentir. Comme le riz, elles doivent être cuites "al dente". Le poisson maigreLe poisson maigre est faible en lipides, ce qui facilite son assimilation au niveau des intestins. Le mieux est de le consommer à la vapeur ou en papillotes, sans ajout de matière grasse et sans sauce, et de l'accompagner de riz et de carottes cuites. Attention, les poissons gras comme le saumon, sont moins bien digérés. La dindeLa dinde, et généralement toutes les viandes blanches, sont faibles en graisses et plus facilement digestibles que les viandes rouges. Elle doit être cuisinée sans matière grasse, pour éviter de saturer le transit et consommée durant quelques jours avant la réintroduction progressive d'autres aliments. Les carottesLes carottes sont riches en sels minéraux et permettent d'éviter la déshydratation qui accompagne souvent la gastro. En outre, elles favorisent la guérison de l'inflammation des parois intestinales. Elles doivent être consommées bien cuites et non crues, au risque d'entretenir l'inflammation. Les fromages à pâte dureContrairement aux idées reçues, le fromage est autorisé en cas de gastro, à condition que ce ne soit pas n'importe lequel. Les fromages à pâte pressée cuite sont à privilégier car ils contiennent très peu de lactose ! En revanche, exit les fromages frais et ceux à pâte molle. Le yaourtLe yaourt au bifidus est riche en probiotiques. Il contient des ferments et renferment de bonnes bactéries, restaurant ainsi naturellement la flore intestinale. Le lait à boire est en revanche à éviter, au risque de favoriser un transit trop rapide et donc de déclencher ou d'entretenir la diarrhée. La pomme râpéeLa pomme est riche en pectine, une substance qui tapisse les parois de l'intestin favorisant ainsi sa guérison et permettant d'épaissir les selles. En cas de diarrhée, elle est recommandée sous forme de compotes ou râpée, mais jamais crue "à la croque" car elle serait assimilée moins facilement par l'organisme et pourrait causer des maux de ventre. 95% Des lecteurs ont trouvé cet article utile Et vous ? Cet article vous-a-t-il été utile ? À lire aussi :La gastro-entérite est la pathologie la plus courante du voyageur. Lorsque l’on en souffre, il faut se faire à l’idée que l’on mettra une petite semaine pour s’en remettre, surtout si l’on ne fait pas ce qu’il faut. Voici donc les conseils qui vous permettront de vite repartir d’un bon pied ! Sachez tout d’abord que durant une gastro-entérite l’intestin est fragilisé et que la flore intestinale souffre. Aussi, pendant les 2 à 3 premiers jours, l’alimentation correspond à un régime sans fruits (hormis la banane), sans légumes (hormis les carottes cuites), et sans céréales riches en fibres. Il s’agit en effet d’éviter les fibres et résidus alimentaires non digérés par l’organisme pour mettre ainsi l’intestin au repos. Concrètement, voici les conseils à suivre : Pendant les 3 à 4 premiers jours, les 3 mots d’ordre sont : repos, hydratation et alimentation sans fibres. > Isolez-vous et reposez-vous. Il est préférable de rester à la maison (ou à l’hôtel) et de se reposer pour ne pas contaminer les autres. C’est aussi vous donner plus de chances de récupérer plus vite. > Buvez, buvez, buvez, pour éviter la déshydratation. N’hésitez pas à boire au cours de la journée au moins 2 litres d’eau ou d’autres boissons : tisane, café et thé légers, bouillon, jus de fruits sans pulpe. Buvez toutes les heures voire toutes les 30 minutes en cas de diarrhée importante. Attention, il faut également consommer du sel car un excès d’eau sans manger un peu de sel par ailleurs, entretient la fatigue. Donc, pensez à en ajouter un peu dans vos plats, tant que le transit n’est pas rétabli. > Mangez sans fibres tant que les diarrhées persistent. Voici les aliments sur lesquels vous pouvez compter : les yaourts (mais pas le lait ni les fromages blancs et suisses), le fromage, les viandes, poissons ou œufs, les féculents de type riz, pâtes, pommes de terre, semoule, tapioca (mais pas les légumes secs), le pain, les biscottes (éviter les viennoiseries), les biscuits, la banane, la purée de carottes, la gelée de coings.
Au petit-déjeuner : un yaourt, une 1/2 banane, un thé léger, deux biscottes légèrement beurrées > Évitez de prendre trop de médicaments. Dans une gastro-entérite virale, les antibiotiques sont inutiles, tout comme les antiseptiques intestinaux. Par ailleurs, les antidiarrhéiques peuvent être prescrits mais ils ne traitent pas l’infection. Il est en revanche utile de consommer des probiotiques (yaourts ou gélules) pour aider votre flore intestinale à mieux résister à l’invasion de virus et à vite récupérer. Au bout de 3 à 4 jours, quand le transit va mieux, réintroduisez progressivement les fibres. > Mangez à nouveau des fruits (mais bien mûrs et sans la peau, ni pépins) et des légumes (mais cuits aussi).Commencez par de la compote de pommes, du melon, de la pastèque et des pêches bien mûres (éviter les fraises, framboises, et cerises très riches en fibres). Vous pouvez manger des pointes d’asperge, de la betterave, des endives cuites, des courgettes tendres, des haricots verts, de la chair d’aubergine, des carottes cuites. Mais toujours pas de salades, ni de crudités et de légumes secs. > Réintroduisez également le lait, le fromage blanc et les suisses que vous aviez momentanément écartés de votre alimentation, au début de votre crise intestinale.
Enfin, au terme de la semaine, votre transit est quasiment redevenu normal et votre alimentation aussi. Vous pouvez maintenant avoir une alimentation variée. Continuez de manger au moins 3 yaourts par jour pour consolider votre flore intestinale et respectez les consignes d’hygiène sanitaire si vous êtes toujours dans un pays à risque.
Article rédigé le 3 juillet 2012 . Mis à jour le 16 juillet 2020 . Quels aliments à supprimer en cas de diarrhée ?Quels sont les aliments à éviter en cas de diarrhée ?. Oubliez le lait car la présence du lactose risque d'augmenter la diarrhée. ... . les corps gras cuits irritants,. les céréales et produits céréaliers riches en fibres,. les légumes et fruits frais crus,. les fruits oléagineux comme les amandes ou les noix,. EstAutres laxatifs
Les pâtes, les crêpes, le pain et les biscuits préparés avec des céréales complètes ou des céréales riches en fibres peuvent également être utiles. Il existe par ailleurs des légumes qui aideront les mouvements intestinaux.
Quel aliment fait durcir les selles ?Soupe aux légumes maison ; Potage aux carottes (sans lait) ; Légumes cuits et pelés avec peu de fibres ; Certains fruits (banane bien mûre, pomme, coing...).
Quelle collation en cas de diarrhée ?Les fruits conseillés et recommandés quand on souffre d'une crise diarrhéique sont donc : les bananes mûres, les pommes, les poires, les pêches, et les compotes pomme-banane ou pomme-coing !
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Peut on manger des crêpes quand on à la diarrhée
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