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Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites  1 grille à pâtisserie Top des meilleures grilles à pâtisserie En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Temps total: 40 min Préparation: Repos: Cuisson:
Note de l'auteur : « Ce gâteau est une base qui peut tout accompagner : compote, crème, confiture, yaourt... Il peut se manger nature, c'est aussi bon ! » C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Gâteau aérien (crème fraîche) très rapide Commentaires (52)30/04/2022 14:09 Excellent, seulement 100g de sucre en doublant toutes les quantités ( très gourmands chez nous). Gâteau facile, rapide, léger et bien gonflé. À faire et à refaire. Merci pour cette recette. 👍👍 08/03/2022 19:05 Succulent 28/05/2021 16:29 J ai rajouté 3 pommes et un demi bouchon de calvados excelent Voir plus PLUS DE RECETTES
Marmiton mag C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres Publié le 09.01.2013 , mis à jour le 12.08.2022 10 idées pour utiliser le plus doux des produits laitiers, la crème fraîche. Du beurre maisonIl ne faut pas trop battre la crème quand on prépare de la chantilly, sous peine de voir celle-ci se transformer en beurre ? Qu’à cela ne tienne ! Il suffit d’une bonne crème entière, d’un pot de confiture vide et d »huile de coude pour confectionner du beurre maison. Un expérience passionnante à mener avec les scientifiques en herbe. Des œufs cocotte :Bluffants, faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour les soirs pressés. Une cuillère à soupe de crème dans un ramequin beurré, du fromage râpé, un œuf, du sel et du poivre, une cuisson au bain-marie, c’est prêt. À customiser avec du saumon fumé, du foie gras, des restes de ratatouille, des herbes ciselées… selon les goûts et les saisons. Une tarte salée ou une quiche :Aux légumes, au poisson, aux lardons ou au fromage, la tarte salée ne serait pas complète sans la « migaine », mélange d’œufs et de crème fraîche (20 à 30 cl de crème pour 3 ou 4 œufs) qui permet d’obtenir une tarte épaisse, à la texture bien prise. Un gratinUne préparation tout-terrain qui permet de cuisiner à l’avance et de recycler les restes. Particulièrement à l’aise avec des légumes et une touche de fromage, la crème fraîche est aussi un ingrédient-clé pour préparer de délicieux gratins de fruits. Quant au gratin dauphinois, les cuisiniers les plus gourmands le préparent non pas avec du lait, mais de la crème fraîche ! Un plat en sauceTrès présente dans la cuisine française, la crème fraîche résiste bien à la cuisson et se retrouve dans de nombreux plats en sauce. Le plus emblématique : la blanquette de veau. Pour un voyage exotique, la crème apporte à un curry de dinde, de porc ou de poisson une touche de douceur qui contraste merveilleusement avec la force des épices. Une bolognaiseOui, vous avez bien lu ! Lait et crème fraîche sont les secrets de la plus célèbre sauce italienne. La recette officiellement déposée de l’Accademia Italiana della Cucina (Académie italienne de la cuisine) préconise en effet de préparer la sauce du lait entier, puis de terminer par l’ajout de crème fraîche pour apporter un supplément de douceur et d’onctuosité. Des crèmes brûléesDe la crème, des jaunes d’œufs, du sucre et de la vanille, des ingrédients basiques pour l’un des desserts préférés des Français. À caraméliser au dernier moment pour que le croquant du caramel contraste parfaitement avec l’onctuosité de la crème parfumée. Une ganache au chocolatMélange traditionnel de chocolat et de crème fraîche, la ganache s’utilise pour confectionner des truffes, des macarons, des tartes, des petits pots de crème ou des glaçages (oh, les jolis cupcakes !). Un basique incontournable. Un cocktail crémeuxInsolite mais bienfaisante, la crème fraîche apporte une touche d’onctuosité et de modernité aux cocktails. À tester dans vos shakers : le cocktail Arengy, au bon goût de speculoos, et le cocktail Barbarose, un long drink sans alcool à déguster de 7 à 77 ans. Un produit de beautéUtilisez votre crème fraîche en guise de cosmétique économique et naturel ! Appliquée en massage sur le visage avec les mains puis rincée avec un coton imbibé de lotion, elle fait office de démaquillant de secours, tandis qu’un ingrédient exfoliant (sucre en poudre, sel, marc de café, son d’avoine, noix de coco râpée…) la transforme en doux gommage. Mélangée avec du miel en quantité égale et une touche de son d’avoine pour absorber les impuretés, elle se transforme enfin en masque adoucissant et gourmand. Crédit photo : N.CARNET – CNIEL. À lire sur Oh My Milk La crème, la moins grasse des matières grassesÀ lire sur Oh My Milk Que faire avec de la crème allégée en matières grasses ?À lire sur Oh My Milk Que faire avec de la crème frangipane ?À lire sur Oh My Milk Que faire avec de la crème liquide ?EstNon, la crème ne se congèle pas. La congélation entraîne une déstabilisation de la crème. A la décongélation vous risquez d'avoir une crème déphasée (avec de l'eau d'un côté et la MG de l'autre). Donc pas question de mettre son pot de crème ou sa brique de crème au congélateur.
Comment conserver la crème fraîche après ouverture ?C'est la raison pour laquelle il est mentionné sur les emballages qu'il convient de la consommer rapidement c'est-à-dire 3-4 jours après ouverture où elle conserve toute sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Après ouverture, la crème se conserve dans votre réfrigérateur dans la brique bien refermée.
Comment utiliser de la crème fraîche liquide ?Que faire avec de la crème liquide ?. Une quiche ou une tarte salée. ... . Un gratin dauphinois. ... . Des pâtes à la crème. ... . Une crème chantilly. ... . Une panna cotta. ... . Une ganache. ... . Une glace.. Comment conserver de la crème fraîche ?Ce qu'il faut retenir. D'une façon générale, la crème fraîche est placée dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur, à une température oscillante entre 4 et 6 °, pour conserver sa saveur ainsi que ses valeurs nutritionnelles.
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Que faire avec un reste de crème fraîche
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